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輝哥向學員說明廚餘堆肥製作要領,溫度保持40~60度是堆肥能完全發酵熟成的關鍵,放牛、雞糞雖然會增加堆肥的養份,但是現在牛、雞飼料之中都有添加抗生素,所以現在農委會不鼓勵大家使用。將附近的餐廳、市場廚餘回收,並細心的控制堆肥溫度,還得天天翻弄堆肥,防止發酵過度,才不會產生惡臭。堆肥腐熟過程中產生的液體,收集起來繼續發酵,即可成為優良液肥。


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