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本次我們夫妻負責的部分是香椿醬的製作，和香草茶泡製，香椿醬製法已公布，現在分享泡茶部分。
此次活動，共採了甜菊
、
薄荷
、
迷迭香
、
薰衣草
、
百里香
、
鳳梨鼠尾草
、
和肉桂
等七種，泡茶的時候以一種香草為主角，再配上2~3種以上不同的香草，由於每個人喜好的濃淡並不相同，但是以清淡為原則，較能令人喝了還想再喝。甜菊一壺只能放1葉，太多會太甜，糖尿病者可喝。肉桂對男性攝護腺有神奇效果，可多喝。
其實，我個人還種了一些香草，如香茅，香椿、巧克力薄荷、紫蘇、萬壽菊…這些都是泡香草茶的好材料。
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