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大家如果細心觀察就會發現，我們平時所吃的很多食物，顏色越深營養價值越高。尤其是很多黑色的食物，比如黑米、黑芝麻等。當然我們希望身體越來越好，所以中醫專家推薦，吃的食物越黑越健康。對於黑色食物的好處，很多人可能並不清楚。

中醫把不同顏色的食物或藥物歸屬於人體的五臟：紅色入心，青色入肝、黃色入脾，白色入肺，黑色入腎。所以，生活中我們根據顏色選擇飲食，是種簡單易行的方法。而黑色食物對腎的滋養和呵護，更是受到了專家的肯定。

黑色食物一般含有豐富的微量元素和維生素，如我們平時說的“黑五類”，包括 黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃，就是最典型的代表。

如果仔細研究“黑五類”的營養，就會發現，其中個個都是養腎的“好手”。

1、米中的珍品——黑米，也被稱為“黑珍珠”，含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

2、黑豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

3、擁有“營養倉庫”之稱的黑棗，性溫味甘有補中益氣、補腎養胃補血的功能。

4、核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等症。

5、黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。這五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

                                          (資訊來自網路)